I Nyborg knokler museumsfolk ihærdigt for at gøre byens slot til en international attraktion værdig til at figurere på Unescos verdensarvsliste. 100 meter fra det gamle voldanlæg bor en mand, der allerede er kendt langt uden for byens, øens og landets grænser gennem sit virke som forsanger i Saybia.
Søren Huss bor klos op ad byens bevaringsværdige bibliotek, der blokerer stort set alt udsyn til slottet fra hans køkkenalrum på førstesalen i bindingsværkshuset i Slotsgade.
- Det er pisseirriterende med den skide kasse, men på grund af, at inventaret er tegnet af Hans J. Wegner, er bygningen fredet, smælder Søren Huss tydeligvis ironisk, mens han sætter kaffe over og fjerner datterens farveblyanter fra spisebordet.…